Elevage - Des coquelets gratuits pour les régions

Raviver les « akoho gasy ». Le ministère de l’Agriculture et de l’élevage entend à la fois donner un coup de pouce aux éleveurs et professionnaliser la filière d’élevage de coqs et de poules dans le pays. Soixante- dix mille coquelets ont été distribués gratuitement et deux cent mille sont prévus être donnés dans les vingt-deux régions, soit environ, un lot de six mille par région. « Les akoho gasy s’obtiennent dans la manière de les élever », a précisé le Dr Raymond, directeur général de l’Elevage. « L’objectif dans cette vaste opération est à la fois une aide comme fonds de roulement aux paysans éleveurs, mais aussi, une manière de vulgariser l’élevage de coqs et de poules, qui sortent de l’élevage intensif », a-t-il ajouté. Les « akoho gasy » ou poulets fermiers sont normalement élevés en plein air et leur alimentation, biologique. La viande est plus tendre mais ferme de consistance, sans gras excessif. Les coquelets sont pris en charge par le ministère de l’Agricul­ture et de l’élevage, pendant les deux premières semaines. « Les éleveurs peuvent, par la suite, les élever ou les consommer », explique encore le directeur général de l’Éle­vage.