Intoxication alimentaire - Des mises en garde formulées à l’endroit des gargotiers


Mesures. Suite à l’incident d’intoxication alimentaire touchant récemment des élèves d’un établissement scolaire à Ambato-boeny, les mises en gardes ont été formulées par l’agence de contrôle de la sécurité sanitaire et de la qualité des denrées alimentaires (ASQDA) à l’endroit des gargotiers avant-hier à Ambohidahy. Ces mises en garde ont été adressées aux gargotiers, oeuvrant pour la production alimentaire: « C’etait surtout un rappel et la sensibilisation relative au renforcement ainsi que sur le respect des normes d’hygiène et la qualité des aliments mis à la disposition des consommateurs qui ont été soulignés afin d’éviter les incidents mettant en danger la santé des consommateurs »affirme Joely Nirina Rakotovao Ravahatra, Directeur de l’ASDQA au niveau du ministère de la santé publique. Dans les faits, l’école a demandé à un service traiteur d’assurer l’approvisionnement et la préparation du menu à une fête des élèves de la classe de troisième au sein d’un établissement à Ambato Boeny lors d’une présentation de voeux. Après la consommation des mets servis par le traiteur, cinquante élèves ont été admis à la CHDII d’Ambatoboeny pour intoxication alimentaire, dont cinq, sous stricte surveillance, d’après les responsables durant la rencontre avec la presse. Des mesures ont été prises par la DRSP afin d’y rémedier, « le traiteur responsable de l’approvisionnement des denrées source d’intoxication a été suspendu de son activité et surtout une sanction a été prononcée en fonction de la gravité de l’intoxication alimentaire » d’après le rapport de la DRSP Boeny. Lors de la rencontre avec la presse, des rappels à l’ordre ont été adressés sur la qualité et la production des denrées offertes aux consommateurs. Mais également la nécessité pour les gargotiers et traiteurs d’avoir un certificat de consommabilité délivré après formation, « Tous les gargotiers , doivent obligatoirement obtenir au préalable le certificat de consommabilité avant d’exercer. S’ils n’ont pas suivi les formations que nous avons organisées depuis deux ans succéssifs, ils doivent demander l’autorisation auprès de la DRSP» précise le Directeur de l’ASDQA. Diamondra Randriatsoa
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