31-07-2010
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Aquaculture |
Le processus de certification de la crevette malgache démarre |
Les fermes d'élevage de la crevette Panaeus monodon de Madagascar font l'objet d'un processus d'écocertification. La validation des critères d'éligibilité est déjà en marche.
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La crevette malgache veut renforcer son statut au niveau mondial. Le groupement des aquaculteurs et pêcheurs de crevettes de Madagascar (GAPCM), en collaboration avec le World Wild fund (WWF), lance le processus de certification des fermes d'élevage de la crevette Paneus monodon à Madagascar.
Cette certification vise à instaurer l'aquaculture responsable c'est à dire sans impact néfaste sur l'environnement et la société et avec une technique adaptée aux besoins de l'espèce.
“Cette acquacertification permettra aux opérateurs de valoriser davantage la crevette malgache sur le marché et d'améliorer en conséquence le prix unitaire des produits”, explique Ralison Harifidy, responsable du programme marin au sein du WWF.
Aménagement
L'aquacertification est basée sur huit principes. Ces derniers seront soumis aux remarques des aquaculteurs et de tous les acteurs de la filière durant deux jours à l'hôtel Colbert. Le premier principe concerne le choix du site selon le plan d'aménagement national et les paramètres écologiques.
Le deuxième concerne la conception et la construction des bassins en considération des impacts environnementaux. En outre, on peut citer l'usage de l'eau par rapport aux ressources, le choix des géniteurs, le choix de l'alimentation et son adaptabilité à la croissance des crevettes, la gestion zoosanitaire et la sécurité alimentaire.
L'aquaculture de crevette de Madagascar dispose déjà de nombreux atouts par rapport à ces principes. L'isolement de la plupart des sites d'élevages, par exemple, favorise l'équilibre écologique et permet de mettre en place un développement intégré. Les mangroves ne sont pas menacées par l'existence des tannes ou “tany sira” à l'arrière plan. Ces tannes sont nécessaires pour l'implantation des bassins.
Par ailleurs, la Paneus monodon est une spèce endémique à cycle court et qui permet de faire deux récoltes par an. Concernant la gestion zoosanitaire, les aquaculteurs malgaches utilisent un système semi-intensif à raison de 5 à 15 individus par m2.
“Ce système semi-intensif presente des risques techniques et humains faibles et présente moins de stress pour les animaux élevés. Il permet aux éleveurs d'obtenir des crevettes de poids moyen de 20 à 40 grammes et un taux de survie élevé”, explique Mamy Andriantsoa, directeur de la pêche et des ressources halieutiques.
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Mahefa Rakotomalala
Date : 13-04-2007 |
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