Mesure stricte. Deux gargotiers dans la ville d'Antananarivo ont été contraints de fermer leur porte, récemment. C'est le fruit de la descente de l'équipe de l’Agence de Contrôle Sanitaire et de la Qualité des Denrées Alimentaires (ACSQDA) auprès du ministère de la Santé publique, en ce mois de mars. « Ils ne respectent toujours pas le code de l'hygiène, malgré le fait qu'on le leur a informé. Cette fermeture nous permet de protéger tout le monde de l'intoxication alimentaire », explique Joelinirina Rakotovaoravahatra, directeur de l'ACSQDA, hier. Beaucoup de gargotes à Antananarivo ne suivraient pas les normes de l'hygiène alimentaire. Ce problème mettrait en danger les consommateurs. « C'est la raison pour laquelle nous les formons sur l'hygiène et la conservation des aliments », rajoute ce directeur. L'intoxication alimentaire constitue un problème de santé publique à Madagascar. Quatre cent personnes en ont souffert, en 2017 selon les statistiques de l'ACSQDA. La majorité a consommé des poissons intoxiqués. D'autres ont mangé dans des gargotes. L’intoxication alimentaire peut être mortelle si le traitement est négligé. La formation, le contrôle et les sanctions des gargotes se poursuivent au sein de cette direction. Miangaly Ralitera
Mesure stricte. Deux gargotiers dans la ville d'Antananarivo ont été contraints de fermer leur porte, récemment. C'est le fruit de la descente de l'équipe de l’Agence de Contrôle Sanitaire et de la Qualité des Denrées Alimentaires (ACSQDA) auprès du ministère de la Santé publique, en ce mois de mars. « Ils ne respectent toujours pas le code de l'hygiène, malgré le fait qu'on le leur a informé. Cette fermeture nous permet de protéger tout le monde de l'intoxication alimentaire », explique Joelinirina Rakotovaoravahatra, directeur de l'ACSQDA, hier. Beaucoup de gargotes à Antananarivo ne suivraient pas les normes de l'hygiène alimentaire. Ce problème mettrait en danger les consommateurs. « C'est la raison pour laquelle nous les formons sur l'hygiène et la conservation des aliments », rajoute ce directeur. L'intoxication alimentaire constitue un problème de santé publique à Madagascar. Quatre cent personnes en ont souffert, en 2017 selon les statistiques de l'ACSQDA. La majorité a consommé des poissons intoxiqués. D'autres ont mangé dans des gargotes. L’intoxication alimentaire peut être mortelle si le traitement est négligé. La formation, le contrôle et les sanctions des gargotes se poursuivent au sein de cette direction. Miangaly Ralitera